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时代的发展伴随着市场环境、国家政策、民生诉求等各方面的改变。这是要求餐饮行业要格外关注的。不管是身价亿万的大型企业集团，还是拥有漫长发展历程的百年老店，又或者是一个刚入行不久的新手，如果对市场环境和发展趋势的判断有误，如果观念落后、模式陈旧，那就很难在市场中立足。 因而餐饮经营者迫切需要做好下面几项工作。首先是品质升级，比如食品安全管理，比如食品口味口感或者食品制作工艺的升级;其次是思维转型，比如线上营销能力的提升或者品牌口碑和形象建设的发力;另外，如何提升每个实体店铺的实战能力和市场适应性，这也是需要商家重点考虑的问题。
其实，现在已经有不少餐饮企业做出了探索性的尝试。譬如快来恰饭水果龙虾，它的举措就很值得关注。该系列是其负责人在仔细研究餐饮行业大势之后，认为餐饮行业想要成功，还是要有自己的特色。 所以快来恰饭虽然做的是龙虾，但并不是和同行业那样简单的做一些辣炒、水煮龙虾去销售，而是邀请餐饮行业知名度极高的美食名家和餐饮研发人才坐镇，专注于小龙虾美食的工艺研发和菜品创新。 如今，依托众多研发人员的努力与探索，快来恰饭水果龙虾成功打造出自己的产品体系，既满足了麻辣鲜香的经典口味诉求，又通过食材的搭配和调料的使用来丰富产品口味类型，创新吃法玩法，增强了顾客体验和品牌辨识度，在各地美食市场圈粉无数。 顺应时代要求，打造特色龙虾，快来恰饭水果龙虾。 |
